سلامت نیوز : بسیاری از افرادی که اضافه وزن دارند، به دنبال رژیمهای مختلف لاغری هستند، اما اغلب یا نتیجه مطلوبی به دست نمیآورند یا نمیتوانند مدتی طولانی وزن به دست آمده را حفظ کنند. مشکل اساسی وقتی آغاز میشود که رژیمهای سنگین آنها را خسته و بیرمق کرده است. این خستگی باعث میشود تلاش برای کاهش وزن را نیمهکاره رها کرده یا به دلیل گرسنگیهای مداوم اشتهایی مضاعف پیدا کنند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از مجله سیب ؛ براستی رژیم غذایی درست چه نوع رژیمی است و چرا اغلب کسانی که رژیم میگیرند انسانهای خوشحال و سر زندهای نیستند؟ آیا رژیمی وجود دارد استرس و سختی نداشته باشد و در پایان و با به دست آوردن وزن ایدهآل، بتوان سالها همان وزن را نگاه داشت؟ دکتر سونیا قائمیهاشمی، متخصص تغذیه ورژِیم درمانی و مدرس دانشگاه جانافکندی و دارنده مدرک بینالمللی ورزش چی گانگ، روشهای راحتتر و به روزتری پیشنهاد میکند که با هم میخوانیم.
***
آیا واقعا میتوان به آسانی وزن کم کرد و وزن حاصل شده را در همان حال نگه داشت؟
ما برای همه مراجعان یک دوره هشت هفتهای را در نظر میگیریم. در آمریکا میزان کاهش وزن ایدهآل در هر هفته را حدود نیم کیلو گرم در نظر میگیرند، ولی تا یک کیلوگرم بلامانع است. گرچه مراجعان به کلینیکهای تغذیه بسیار عجولند و با وجود توصیههای ما خیلی بیشتر از این وزن کم میکنند، ولی باید بدانید این روش صحیح نیست و اصلا نباید در این کار شتاب کرد.
شما در دادن رژیم چه نکاتی را در نظر میگیرید؟
نوع رژیم هر فرد باید با شخصیت، مزاج، شغل، اقتصاد، سن، ژنتیک و بسیاری از موارد دیگر متناسب باشد. هدف فقط این نیست که وزن را کاهش دهیم، بلکه این است که با روشی صحیح و سالم این کار را انجام دهیم. به طوری که فرد در طول کاهش وزن به هیچ وجه احساس خستگی و ناراحتی نکند. همانطور که اشاره کردم، مزاج و نوع زندگی افراد برای ما مهم است و نمیتوانیم آنها را از همه علایق و خوراکیهایشان منع کنیم. مثلا فردی که همبرگر دوست دارد، میتواند هفتهای یک بار این غذا را میل کند، ولی مشروط بر این که دو ساعت پیادهروی را در همان روز داشته باشد. رژیمی که من برای همه مراجعان در نظر میگیرم رژیمی سرشار از فیبر است.
یعنی گیاهخواری؟
البته نه گیاهخواری مطلق. تغییر عادات غذایی انسانها کاری دشوار است و ما این کار را باید بتدریج انجام دهیم. فرض کنید فردی به گوشت علاقه دارد و ما میخواهیم به آرامی گوشت حیوانی را به گوشت گیاهی تبدیل کنیم.ابتدا یکسوم از گوشت روزانه را حذف میکنیم و جای آن تخم مرغ، مغزها، دانهها و ماست و ماهی قرار میدهیم. گوشت مصرفی حتما باید ارگانیک و کمچرب باشد (گوشت ارگانیک یعنی حیوان بتواند آزادانه بگردد و هورمونی دریافت نکند). پروتئینهای گیاهی بخشی کمکی برای گوشت حذف شده است. وقتی این روش به صورت عادت و روتین در زندگی درآمد یک سوم بعدی حذف میشود و پروتئین گیاهی بالاتر میرود، این عمل ادامه مییابد تا کاملا پروتئین گیاهی جایگزین پروتئین حیوانی شود. (گوشت مرغ به هیچوجه توصیه نمیشود، زیرا حاوی هورمون بیشتری است.)
سایر مواد غذایی چطور؟
با این زندگی مدرن ماشینی، آلودگی هوا و آلایندهها، ما راهی غیر از گرویدن به دامن طبیعت نداریم. باید هر آنچه در طبیعت وجود دارد را سر سفره بیاوریم. غذاهای طبیعی هرگز باعث چاقی یا بیماری نمیشود بلکه به مرور وزن را هم متعادل میکند. روغنهای حاوی امگا 3، زیتون، کنجد، آووکادو و به طور کلی روغنهای غیراشباع را در غذای روزانه داشته باشیم. البته این روغنها نباید به نقطه دود برسند و فقط برای افزودن به سالاد و غذا است. غذاها باید آبپز باشد. از شکر و نمکهای طبیعی برای طعم دادن به غذاها استفاده کنیم، مثلا سماق برای شوری و دارچین برای شیرینی.
خیلیها یکی از عمدهترین راههای کاهش وزن را گرسنگی کشیدن میدانند آیا این درست است؟
همه کسانی که قصد دارند وزن کم کنند، حتما باید شش وعده در روز غذا میل کرده و حتما از گرسنگی جلوگیری کنند. رژیم غذایی باید هرچه خوشرنگتر، خوش طعمتر و طبیعیتر باشد. گیاهان سنتی و گلها را بخشی از زندگی خود کنیم. چایهای سنتی انرژی و نیرویی مضاعف به بدن ما میرساند. ضمن این که باعث کاهش وزن و سوزاندن چربیهای اضافه، تقویت گردش خون و سوخت و ساز وافزایش قدرت سیستم دفاعی و به طور کلی پاکسازی بدن از سموم میشود. تنقلات را حتما جزو میان وعدههای اصلی قرار دهیم. دانههای روغنی، غلات، میوهها و سبزیجات علاوه بر پاکسازی و رساندن انواع املاح و ویتامینهای مفید مانع گرسنگی خواهد شد.یکی از مواد غذایی که تحقیقات من نیز درباره آن بوده نخود است.
لطفا درباره نخود و اثرات آن بیشتر برایمان توضیح دهید.
با شنیدن کلمه نخود هر یک از ما شاید چنین تصور کنیم نخود غذایی نفاخ است و خوردن آن هر روز عملی نیست، اما نخود غذای پروتئینی و حاوی مقادیر زیادی فیتو استروژن طبیعی و برای خانمها بسیار مناسب است. خاصیت
معجزه آسایی که در این ماده خوراکی وجود دارد این است که سطح هورمونهای بدن راتنظیم میکند؛ یعنی اگر فردی کمبود هورمون داشته باشد، آن را به سطح نرمال میرساند و در صورتی که مقدار هورمونش بالا باشد، آن را کاهش میدهد. خیلی از مشکلات ما انسانها مربوط به نبود توازن هورمونی بدن است که متاسفانه کمتر به این مقوله توجه میشود. خیساندن نخود به مدت طولانی و چند بار خالیکردن آب آن، خاصیت نفاخیاش را از بین میبرد. البته آرد نخودچی نیز همان خاصیت را دارد. زنان مناطق مدیترانه از نخود به عنوان غذای اصلی استفاده میکنند و خاصیت این ماده خوراکی در کودکان (استحکام استخوانها) و در زنان ثابت شده است.
ورزش چطور! چه ورزشی برای این افراد مناسب است؟
تمام مواردی که درباره رژیم غذایی گفتم، فقط مختص افراد دارای اضافه وزن نیست. همه ما باید این موارد را رعایت کنیم، اما درباره ورزش ما میتوانیم هر ورزشی را مانند پیادهروی تند، شنا و دوچرخهسواری انجام دهیم. حرکات فیزیکی باعث آزادشدن آندروفین شده و مانع پرخوری و باعث ایجاد آرامش روحی میشود. ولی ورزش تخصصی من چی گانگ است که این ورزش به تمرینات بدنی نرم، تمرکز فکری و آموزش تکنیکهای تنفسی میپردازد.
پیشنهاد سردبیر
-
مردان مجرد بخوانند؛ تجرد چه بلایی سر قلبتان میآورد؟
به نظر میرسد سابقه زندگی مشترک و ازدواج، یک فاکتور مهم در افزایش طول عمر (بقا) در مردان مبتلا به نارسایی قلبی است. این در حالی است که چنین موضوعی در میان زنان کمتر صادق است.
-
روش پخت معجون آرامش، مناسب برای شبهای امتحانی!
وقتی بوی امتحانات پایان سال تحصیلی مدارس در هوای شهرها میپیچد، گروهی از دانشآموزان را حیران، دستهای را نگران و عدهای را هم سرگردان میکند و این ماجرا، مثل بروز حساسیتهای فصلی، اجتنابناپذیر است!
-
۷ عاملی که مانع جذب ویتامین دی در بدن شما میشود!
برخی افراد مرتکب اشتباهاتی میشوند که مانع از جذب ویتامین دی توسط بدن میشود.
-
نشانههای سومین سرطان شایع جهان را بشناسید
سرطان روده بزرگ، سومین نوع معمول سرطان در تمام دنیاست و ۱۰ درصد از تمامی موارد سرطان را در بر میگیرد. پزشکان توصیه میکنند برای آگاهی از ابتلا و بررسی هر نشانه مشکوکی بهتر است از ۵۰ سالگی غربالگری منظم را شروع کنید.
-
دیمن هیدرینات چه کاربرد و عوارضی دارد؟
دیمن هیدرینات برای پیشگیری و درمان حالت تهوع، استفراغ و سرگیجه ناشی از بیماری حرکت استفاده می شود و در دسته ای از داروها به نام آنتی هیستامین ها قرار می گیرد.
-
8 تکنیک برای بهبود رفتار کودکان مبتلا به بیش فعالی
وقتی کودکی مبتلا به ADHD دارید، ممکن است به رویکرد متفاوتی برای نظم و انضباط نیاز داشته باشید. چند تغییر ساده در استراتژیهای فرزندپروری شما میتواند ابزارهایی را در اختیار فرزندتان قرار دهد که برای مدیریت مؤثرتر رفتارش نیاز دارید.
-
آیا داروهای ضدافسردگی واقعا افراد را نسبت به گرما حساستر میکنند؟
کاربران شبکههای اجتماعی درباره اثرات آشکار داروهای ضدافسردگی بر تابآوری افراد درمقابل گرما صحبت میکنند. اما آیا این ادعا حقیقت دارد؟
-
10 رفتاری که زنانِ تنها دارند
زنانی که در ظاهر خوشحال هستند اما در ورای آن تنها هستند. معمولاً این 10 رفتار را نشان می دهند (بدون اینکه متوجه شوند).
نظر شما